Crema di carote e patate

Eccomi di nuovo qui con una ricetta mai provata fino ad ora, la crema di carote e patate. Nonostante il lavoro mi porti via l’intera giornata quando sono libera mi piace sperimentare nuove ricette da condividere anche con voi. Non avevo mai provato a preparare una vellutata di verdure, e siccome ho avuto in regalo un bel mazzo di carote ho deciso di fare questa crema

Step 1

Per preparare questa crema iniziare con il pulire e ridurre a dadini sia le carote che le patate.

Step 2

In una casseruola far soffriggere la cipolla con l’olio ed aggiungere anche i dadini di carote e patate. Cuocere per qualche minuto a fuoco dolce.

Step 3

Dopodichè aggiungere nella casseruola anche il brodo e lasciar cuocere per circa 20 minuti.

Step 4

A questo punto frullare il tutto con un frullatore ad immersione, salare e pepare secondo i vostri gusti. Servire in tavola trasferendo la preparazione nei singoli piatti e spolverizzare con del prezzemolo