Seppioline tricolore

Preparazione

20

minuti

Cottura

30

minuti

Tempo totale

50

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

500 g

Seppioline
600 g

Pisellini
250 g

Pomodori piccadilly
100 g

Cipolline fresche
50 g

Panna da cucina

Presentazione

Gusto e leggerezza..

Preparazione

Step 1

In una casseruola soffriggere la cipollina.. Unire i pisellini.. Sale q.b...e un bicchiere di acqua... Cuocere x 20/30minuti a fuoco basso.

Step 2

Nel frattempo in una padella soffriggere o un po' di cipollina con i pomodorini Piccadilly.. Sale q.b... Cuocere x 10 minuti.. Infine aggiungere le seppioline.. Continuare la cottura a fuoco basso..per altri 10/15minuti.

Step 3

Una volta cotto i pisellini.. Trasferirmi nel robot con la panna da cucina e frullare il tutto.

Step 4

In un piatto da portata.. Stendere un letto di crema di pisellini appena fatta...dove sopra ci adageremo le seppioline con i pomodorini... Un filo di olio evo..e buon appetito..