Salame di tonno

Ricetta d'infanzia di mio figlio, lo adora

Step 1

Sgocciolare il tonno e metterlo nel boccale del frullatore, insieme alle uova, il parmigiano, il pan grattato e frullate, se il composto dovesse risultare molto asciutto, aggiungere 2 o 3 cucchiai di latte

Step 2

Versare il composto su un canovaccio lavato e bollito (per eliminare ogni traccia di detersivo), chiudere a formare un salame e legare con dello spago da cucina

Step 3

Mettete in una pentola in modo che sia coperto completamente da acqua e ben steso fate cuocere per almeno 30-40 mn

Step 4

Togliete dall’acqua e fate raffreddare su una grata. Togliete il canovaccio quando sarà completamente freddo, tagliate a fette e servite

Step 5

Potete servirlo con maionese, con salsa verde o salsa rosa o semplicemente cosi’ come lo adora mio figlio