Porri al forno

Un secondo semplice ma molto saporito per farà apprezzare i porri anche a chi non li mangerebbe volentieri.

Step 1

Lavare i porri, spuntare le estremità ed eliminare le foglie esterne poi dividere ogni porro in 4 parti uguali.

Step 2

Cuocere i porri a vapore per 15 minuti e lasciarli raffreddare.

Step 3

Disporre sul piano di lavoro una fetta di prosciutto cotto, una fetta di formaggio Gouda e un pezzetto di porro, poi arrotolare e formare un cannellone. Proseguire allo stesso modo con il resto degli ingredienti.

Step 4

Distribuire sul fondo di una teglia 4 cucchiai di besciamella e disporre i cannelloni di porri uno accanto all’altro. Regolare di sale a piacere.

Step 5

Coprire con la besciamella avanzata, spolverizzare con del Parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.

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Step 6

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti. Lasciare riposare una ventina di minuti e servire.

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