Polpettine di salsiccia al forno

Preparazione

15

minuti

Cottura

15

minuti

Tempo totale

30

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

400 g

Salsiccia di maiale
150 g

Galbanone
30 ml

Latte
250 g

Farina
100 g

Cipolla verde
1 cucchiaino

Sale fino
1 pizzico

Noce moscata in polvere

Presentazione

Le polpettine di salsiccia al forno sono super gustose e sfiziose. Dorate all'esterno e con un cuore morbido e saporito. Ideali da servire sia come antipasto sia come secondo piatto. Sono facili e veloci da realizzare. I bambini ne andranno matti e non solo loro!

Preparazione

Step 1

Preiscaldate il forno a 200°. Rivestite una grande teglia con un foglio di alluminio e cospargetelo con un filo d'olio.

Step 2

In una grande ciotola unite la farina, il sale e il formaggio grattuggiato e mescolate. Poi aggiungete la salsiccia sbriciolata, le cipolle verdi tritate finemente e la noce moscata e mescolate con le mani affinchè tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Aggiungete i due cucchiai di latte, mescolando fino a quando non saranno combinati al resto del composto. Infine formate con le mani delle polpettine leggermente schiacciate del diametro di circa 2,5 cm.

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Step 3

Trasferite le polpettine nella teglia. Infornate a forno statico a 180°C per circa 15 minuti, fino a che saranno ben dorate in superficie. Terminata la cottura, lasciate riposare le polpettine per 5 minuti e poi servitele.