Polpette al forno con patate e zucchine

Polpette al forno con patate e zucchine, sono sfiziosissime e veloci da fare, croccanti e saporite e sono ottime da gustare anche fredde. Queste polpette al forno, piacciono tantissimo ai bambini ma devo dire che anche i grandi apprezzano tantissimo.

Step 1

Per fare le polpette al forno con patate e zucchine, è semplicissimo. Per prima cosa, dovete preparare l’impasto.

Step 2

In una ciotola, mettete il macinato e mescolatelo con un uovo, le fettine di pane ammollate nell’acqua, il prezzemolo, il parmigiano e regolate di sale

Step 3

Mescolate bene il tutto , formate delle polpette della stesa grandezza, ripassatele nell’uovo allungato con un pochino di latte e poi nel pane grattugiato

Step 4

Adesso lavate le zucchine e tagliatele e fettine tonde non troppo sottili, sbucciate anche le patate e tagliatele e fettine tonde mantenendo la grandezza della patata e non molto sottili.

Step 5

Adesso, iniziate a sistemare le polpette nella teglia da forno ricoperta con carta da forno. Mettete una polpetta poi a seguire una fetta di zucchina e poi una di patata e ricominciate con la polpetta.