Hamburger alle zucchine

Gli hamburger alle zucchine sono un ottimo secondo piatto, perfetto per far mangiare le zucchine anche ai bambini. Potete accompagnare questi hamburger con un bel contorno di verdure in insalata o grigliate.

Step 1

Per preparare gli hamburger alle zucchine iniziate lavando accuratamente le zucchine e grattugiatele.

Step 2

Cuocere le zucchine a fuoco vivace per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto in modo da non farle attaccare.

Step 3

Quando le zucchine saranno ben dorate insaporire con il curry in polvere, aggiustare di sale in base al vostro gusto poi spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.

Step 4

Prendere la carne macinata e mettere in una ciotola capiente, aggiungete un pizzico di sale e le zucchine ormai intiepidite.

Step 5

Impastate e aggiungete il pangrattato in modo da rendere il composto lavorabile con le mani.

Step 6

Formare delle palline di impasto poi formare gli hamburger.

Step 7

Porre una padella sul fuoco e scaldare un filo d’olio.

Step 8

Far cuocere gli hamburger fino a completa doratura e girateli di tanto in tanto. Servire gli hamburger ben caldi.