Spaghetti farro agli agretti

gustosissimi agrettidi stagione saltati in padella!!accoppiata vincente con degli spaghetti di farro!

Step 1

Sbollentare per 4/5 minuti gli agretti puliti e tagliati dalle radici

Step 2

Con una schiumarola prelevare gli agretti e bloccare La cottura immergendoli in acqua ghiacciata. Questo serve anche per mantenere vivo il colore

Step 3

Far bollire la stessa causa degli agretti per cuocere gli spaghetti

Step 4

In una padella soffriggere uno spicchio di aglio che andremo ad eliminare prima di adagiare gli agretti scolati, aggiungere i pormodorini tagliati fini e aggiustare di sale e pepe

Step 5

sciacquare pinoli e tostarli fino ad asciugarli e renderli croccanti

Step 6

Una volta pronti gli spaghetti scolarli e saltarli nella padella con gli agretti. Amalgamare aggiungendo la panna di avena