Spaghetti e verza rustici

Una ricetta semplice che ci scalderà nei tristi giorni invernali.....

Step 1

Pulite le patate e tagliatele a dadini, pulite la verza e tagliatela a quadrucci sottili.

Step 2

Mettete a bollire l'acqua in un tegame capiente, quando inizia a bollire versate le patate, a metà cottura delle patate (generalmente dopo circa 10 minuti, aggiungete anche la verza e quando il tutto riprende il bollore versate gli spaghetti spezzettati, aggiustate di sale, ma senza esagerare, e continuate per il tempo di cottura della pasta.

Step 3

Intanto fate rosolare la cipolla nell'olio, quando sarà appena imbiondita unite le fette di salame tagliate a dadini, mescolate e dopo pochi minuti bagnate con una spruzzata di vino, il tutto senza aggiungere il sale.