Riso integrale e farro zucchine e ricotta salata

Preparazione

5

minuti

Cottura

30

minuti

Tempo totale

35

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

600 g

Zucchine verdi
300 g

Riso integrale
300 g

Farro perlato
1 spicchio

Aglio rosso
q.b.

Sale fino
q.b.

Pepe nero
q.b.

Olio di oliva
300 g

Fiori di zucca
q.b.

Ricotta salata

Presentazione

Ricetta semplice semplice, provate questo piatto fresco e nutriente vi stupirà piacevolmente l’abbinamento zucchine e ricotta salata.

Preparazione

Step 1

Cuocere il riso e il farro in acqua bollente

Step 2

Fate rosolare l’aglio a fettine poi unire le zucchine tagliate a fette, abbassare la fiamma e proseguire la cottura. Se avete dei fiori di zucca aggiungeteli interi, e portate tutto a cottura, renderà ancora più stuzzicante il piatto, salate e pepate.