Pasta con salsa di avocado, zucchine e gamberi

Questo è un primo piatto dal sapore delicato e gustoso. L'armonia di sapori di mare del gambero e la dolcezza della zucchina con la salsa di avocado lo rendono unico. Un piatto da provare e sopratutto adesso che si avvicina il caldo è perfetto.

Step 1

Per prima cosa mettiamo la nostra pentola con dell'acqua a bollire per poi versare la nostra pasta.

Step 2

Nel mentre aspettiamo, dedichiamoci a preparare le zucchine che taglieremo a rondelle e andremo a rosolare in un tegamino con dell'olio evo,sale e pepe.

Step 3

In un'altra pentola facciamo cuocere le nostre mazzancolle affinchè diventino rosa. Facciamo raffreddare e poi priviamole del loro guscio e lasciamo da parte.

Step 4

prepariamo la salsa di avocado: prendiamo il nostro avocato, privandolo della buccia e torsolo. tagliamo a cubetti, aggiungiamo lo yogurt greco , il limone, sale e pepe e frulliamo il tutto.