Pasta alla norma, nella melanzana

...quando sei a dieta devi mettere in moto l'ingegno!

Step 1

taglia in due la melanzana e metti in forno a 180 per 40/45 minuti finchè non appassisce e il cuore diventa morbido

Step 2

taglia l'altra melanzana a cubetti e inizia a saltarla in una casseruola a fuoco lento con un filo d'olio e un po' di acqua

Step 3

dopo averla saltata versa la salsa di pomodoro e cuoci fino a che la melanzana diventa morbida

Step 4

scola la pasta e condisci con il sugo alle melanzane

Step 5

prendi la fetta di melanzana, svuotala e mettici la pasta