Paccheri con porcini e spada

Non so se ve ne siete resi conto ma amo il pesce,soprattutto quello nostrano.Oggi ho preparato i paccheri con porcini e spada,facilissimi da realizzare,in poco tempo, il tempo della cottura della pasta e avrete un primo piatto da ristorante.

Step 1

Mettete sul fuoco la pentola per i paccheri.

Step 2

In una padella ampia rosolate aglio e se volete un peperoncino, aggiungete i pomodorini tagliati in 4 e la passata di pomodoro.

Step 3

Unite al sughetto i porcini e cuocete per 5 minuti. Salate il tutto.

Step 4

Tagliate il pesce spada a cubetti eliminando la pelle nera.

Step 5

Aggiungete il pesce spada in padella e cuocete per 1 minuto al massimo. Unite anche il prezzemolo tagliato finemente.

Step 6

Ultimate la cottura dei paccheri seguendo il tempo di cottura previsto,scolate i paccheri direttamente in padella con l'aiuto di una schiumarola, in modo che portino con se un po' d'acqua di cottura. Saltate il tutto e mantecate. Ancora prezzemolo e tutti in tavola.