Linguine zucchine e gamberetti

Linguine zucchine e gamberetti è uno dei miei piatti preferiti a cui ricorro quando ho voglia di qualcosa di buono e veloce da preparare. Una ricetta semplice che mescola i sapori di terra con quelli di mare.

Step 1

Lavate i gamberetti, tagliate la cipolla ad anelli, le zucchine a rondelle e i pomodorini in due parti.

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Step 2

Soffriggete la cipolla in una padella con i bordi alti con mezzo bicchiere di olio EVO caldo. Unite i pomodorini e lasciare qualche minuto sul fuoco. Aggiungete poi le zucchine a rondelle e fatele saltare per 4-5 minuti. Aggiungete i gamberetti sgusciati, sfumate con il vino bianco. Salate e fate insaporire per pochi istanti; aggiungete il basilico tritato grossolanamente.

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