Torta di mele

Preparazione

20

minuti

Cottura

40

minuti

Tempo totale

1:00

ora

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

300 g

Farina di grano tenero tipo 00
150 g

Zucchero
75 g

Burro
2

Uova
4

Amaretti
1 bicchierino

Cognac
225 ml

Latte intero
1 bustina

Lievito per dolci
1 Kg

Mele

Presentazione

Se c'è un'ossessione che mi perseguita in cucina da poco tempo, ok, una delle ossessioni...(diciamo che però questa è più recente) è quella delle torte di mele. Non immaginavo nemmeno che ne potesse esistere una quantità così sconfinata di ricette e abbinamenti, o meglio, immaginavo...solo non pensavo che la variazione di quantità di quei tre o quattro ingredienti potesse dare risultati tanto diversi.

Preparazione

Step 1

Preparare la pasta con tutti gli ingredienti, in uno stampo versare metà dell'impasto, mettere metà delle mele e amaretti sbriciolati (eventualmente uvetta e mandorle) poi ancora impasto mele e amaretti. Cuocete la torta di mele in forno statico per circa 40 minuti a 180 °C.