Torta al cioccolato con pere

Ho cercaro di coniugare il sapore forte e netto del cake al cacao con quello dolce e sottile delle pere; il risultato è stato eccezionale e i miei ospiti sono rimasti di stucco!

Step 1

montate il burro con lo zucchero finchè il composto non diventa cremoso;

Step 2

aggiungete le uova continuando a mescolare con le fruste;

Step 3

a questo punto unite in due tempi le polveri (farina, amido, cacao e lievito) e amalgamate il tutto;

Step 4

adesso posizionate le pere tagliate a spicchi sul fondo della tortiera e versateci sopra il composto del cake;

Step 5

cuocete in forno ventilato a 175° per 1 ora.