Torta al caffé e ricotta

Preparazione

15

minuti

Cottura

45

minuti

Tempo totale

1:00

ora

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

180 g

Semola per dolci
2

Uova
150 g

Zucchero
100 ml

Caffe espresso
2 cucchiaio

Polvere di caffè
200 g

Ricotta
75 ml

Olio di semi
8 g

Lievito per dolci

Presentazione

Io amo il caffe', e con gli anni ho imparato ad apprezzarlo molto,forse in certi casi anche troppo,e questo e' un dolce adatto agli amanti di questa bevanda,ma e' una torta soffice ed umida al tempo stesso grazie alla presenza della ricotta

Preparazione

Step 1

Montare con delle fruste elettriche o con l'aiuto della planetaria,le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose,aggiungere la ricotta.

1

Step 2

Aggiungere ora il caffe' dove avrete sciolto i 2 cucchiai di caffe' solubile,se per voi sono troppi,potete diminuire la dose.Unire in seguito la semola con il lievito setacciato e sempre mescolando aggiungere a filo l'olio.

Step 3

Versare il tutto in una teglia da 20 cm di diametro,rivestita di carta forno ed infornate a 170° in modalita' statica per 45 minuti circa,pero' fate sempre la prova stuzzicadenti perche' ogni forno e' diverso e il doce deve risultare umido e non troppo asciutto.