Praline ai datteri con frutta secca e cocco

Un pasticcino veggie adatto proprio a tutti per fare il pieno di energia ma senza zuccheri aggiunti e per smaltire la frutta secca di questi giorni di festa.

Step 1

In un mixer sminuzzare i datteri, aggiungere quindi la frutta secca, la farina di cocco, il cacao e il cucchiaino di olio.

Step 2

Mixare bene per qualche minuto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Trasferire il composto in una ciotola, lavorarlo con un cucchiaio e se ancora non è ben compattato aggiungere poco alla volta un pochino di acqua.

Step 3

Con le mani prendere una piccola quantità di impasto e formare una pallina. Per guarnire ricoprirle con farina di cocco o se preferite con zuccherini colorati, cacao o granella di frutta secca.