Porridge di avena: ricetta di base

Non potevo cominciare questo mio ricettario senza postare come prima ricetta il mio amato porridge. Questa ricetta anglosassone è perfetta per la colazione, perché è nutriente, completa e molto versatile : si può personalizzare con proprio tutto. Vi presenterò alcuni varianti di questa ricetta, ma cominciamo con quella di base.

Step 1

Pesare innanzitutto l'avena e il latte da voi scelto.

Step 2

Fare scaldare il latte a fuoco medio. Quando si sarà scaldato, buttarci dentro l'avena.

Step 3

Fare cuocere l'avena mescolando ogni tanto.

Step 4

Quando l'avena avrà assorbito tutto il liquido, il vostro porridge è pronto ! (Se lo volete un po' meno "pappetoso", basta cuocerlo di meno).

Step 5

Dolcificare il porridge appena l'avrete messo in una scodella e arricchirlo con frutta fresca tipo banane, fragole, lamponi, mele, pere, ...; burro di frutta secca (tipo burro di arachidi o di mandorle); e arricchirlo anche con spezie come la cannella, il cardamomo, ...