Plumcake al profumo d’arancia

La colazione dovrebbe essere il pasto più importante, quello al quale dedicare tempo in maniera rilassata, mangiare i cibi sani e nutrienti che ti diano la carica per tutta la giornata. Purtroppo, spesso, alzandomi per il mio lavoro prima dell’alba, la voglia ed il tempo per fare una bella e sana colazione manca. E’ per questo che cerco di preparare tante torte genuine e golose, così anche se di fretta ne mangio una bella fetta, e tante volte me ne porto via un pezzo da mangiare durante i miei lunghi viaggi per l’Italia, visto che tanti Autogrill non hanno niente per gli intolleranti al glutine. come me.

Step 1

In una ciotola capiente mettete prima le uova con lo zucchero, amalgamate bene fintanto che non otterrete una crema.

Step 2

Scaldate nel microonde il burro e rendetelo morbido, mi raccomando non fuso! Mettete il burro nella ciotola continuando a mescolare, aggiungete il latte, il succo delle arance , le zeste ed il pizzico di sale.

Step 3

Per ultimo aggiungete la farina ed il lievito ben setacciati continuando a girare tutto il composto

Step 4

Imburrate lo stampo del plumcake e versate tutto nello stampo. Inforniamo a 180° preriscaldato, per 50 minuti

Step 5

Sfornate , fate raffreddare, se volete spolverate con dello zucchero a velo, e aspettate che sia almeno tiepido prima di mangiarlo!