Plumcake allo yogurt come mulino bianco

Alzi la mano chi almeno una volta nella vita non ha assaggiato il plumcake della Mulino Bianco, con quel sapore caratteristico di yogurt e quella morbidezza indescrivibile… Oggi vi propongo una ricetta che metterà d’accordo grandi e piccini e che farà tornare piccini anche i più grandi! Il plumcake allo yogurt come quello della Mulino Bianco, con la stessa morbidezza, umido al punto giusto e dal sapore ineguagliabile, anche se senza glutine!

Step 1

Iniziare ad amalgamare lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo

Step 2

Aggiungere il burro morbido e lo yogurt e continuare ad amalgamare bene. Aiutatevi con delle fruste elettriche.

Step 3

Aggiungere sempre mescolando il latte e la farina. Per evitare la formazione di grumi, setacciate la farina.

Step 4

Aggiungere il lievito, l'olio di semi e un pizzico di sale e continuare a mescolare per far sì che tutti gli ingredienti possono legare bene tra loro.

Step 5

Versare il composto nel classico stampo per plum cake foderato con della carta forno.