Pancake con mela e cacao

Il primo di tanti pancake super golosi, provare per credere!

Step 1

Montate l'albume, poi, senza smontarlo, lo mescolate con la farina. Unite metà cucchiaino di bicarbonato e spruzzate del limone, poi lasciate agire per un minuto.

Step 2

Intanto tagliate a pezzetti non troppo piccoli la mela.

Step 3

Prendete una casseruola da 12 cm antiaderente e iniziate a riscaldarla, nel frattempo mescolate pochissima acqua al cacao amaro per fare una crema.

Step 4

Versate metà composto nella casseruola poi mescolate il restante composto con la crema al cacao e la mela e versate il tutto nella casseruola. Coprite con un coperchio e a fuoco basso fate cuocere circa 20 minuti fin quando la parte superiore non si sarà solidificata.

Step 5

Poi girate il pancake e lasciate cuocere per altri 3 minuti.

Step 6

Dopo di che togliete il pancake, mettetelo a raffreddare su un piatto e farcite a vostro piacimento!