Muffins al cioccolato e rum

Una golosissima merenda con i muffins al cioccolato e rum. Comparvero per la prima volta nel Galles nel XVI secolo. Nel 1703 troviamo la prima parola "muffin". Dal francese "moufflet", che sta ad indicare pane morbido.

Step 1

Mescolare in una ciotola le uova e lo zucchero, con una frusta a mano.

Step 2

Continuando a mescolare incorporare l'olio di semi, la panna.

Step 3

In fine aggiungere sempre mescolando con la frusta, la farina, la fecola, la vanillina, il cacao e il lievito. Precedentemente setacciati insieme. Per ultimo le gocce di cioccolato e le fialette all'aroma di rum.

Step 4

Con l'impasto riempire 12 pirottini e infornare a 180° per 30 min. circa, in forno statico.