Ghiaccioli all’anguria

Ho un ricordo ben chiaro di mia nonna che preparava ghiaccioli per me e mio fratello, rigorosamente allo yogurt e frutta fresca. É chiaro che li mangiavo, ma agognavo quelli del bar, dolcissimi e coloratissimi… erano gli anni 80' dopotutto, che ci volete fare ?!?! Con il passare degli anni, gusti e tendenze si sono, diciamo evoluti, e adesso i ghiaccioli mi piace preparali in casa. Facili da preparare, vi occorrerà soltanto un po' di frutta fresca, un po' di zucchero (se necessario) e dell'acqua. Nel caso non abbiate l'apposito stampo, non vi preoccupate, potrete realizzarli anche nei bicchieri o bicchierini di plastica. I ghiaccioli all'anguria sono realizzati con polpa di anguria, polpa di kiwi e yogurt, quindi oltre ad essere buonissimi hanno anche un numero limitato di grassi e calorie. Nel caso quest’ultime non vi spaventino, potrete renderli ancora più gustosi sostituendo del gelato alla vaniglia o della panna montata allo yogurt.

Step 1

Frullate la polpa di kiwi in un frullatore insieme allo zucchero e 3 cucchiai d’acqua fino a quando non otterrete un composto liscio.

Step 2

Versate la polpa liquida di kiwi suddividendola negli stampi da ghiacciolo e mettete in freezer per circa 20 minuti.

Step 3

Riprendete i ghiaccioli dal freezer e versate circa un cucchiaio di yogurt negli stampi per realizzare lo strato bianco. Rimettete in freezer per altri 20 minuti.

Step 4

Frullate la polpa dell’anguria fino ad ottenere un liquido bello “liscio”, mescolate con le gocce di cioccolata.