Crostata ricotta e nutella

Una crostata con una golosa sorpresa! Quando si taglia la magia è nei due strati: la crema di ricotta sopra e la nutella sotto. Un'accoppiata vincente e sempre deliziosa!

Step 1

Preparo la frolla con farina, 100 g di zucchero, 1 uovo, burro, 1 bustina di vanillina, la scorza del limone grattuggiata, lievito per dolci (anche meno di un cucchiaino) e un pizzico di sale. Lascio riposare in frigo per 1 ora

Step 2

Preparo la farcia con ricotta, 100 g di zucchero, 2 uova e 1 busta di vanillina. Mescolo tutto in modo da ottenere una crema. Volendo si può usare anche il frullatore.

Step 3

Quando la frolla è pronta, la stendo con l'aiuto della carta forno. Ne lascio un po' da parte per la decorazione finale. Metto la frolla in teglia lasciandola sulla carta forno, metto 4 cucchiai abbondanti di nutella che stendo in modo omogeneo. Sopra la nutella metto la crema di ricotta. Uso la parte restante della frolla per la decorazione tipica della crostata.

Step 4

Inforno in forno già caldo a 180°C per 40 min circa.

Step 5

Quando la crostata è fredda, spolverizzo con zucchero a velo e qualche scaglia di cioccolato.