Accendere il forno a 180°C in modalità statico. In una terrina sbattere energicamente le 2 uova intere con lo zucchero di canna per un paio di minuti.Poi unire le farine con la fecola e il lievito, l'olio e l'acqua e infine 1 cucchiaio di pasta di nocciole. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e poi versare nello stampo a ciambella imburrato e infarinato.Cuocere per circa 30 minuti e a cottura ultimata attendere almeno 10 minuti prima di estrarre il dolce dallo stampo.
Ciambella gluten-free con pasta di nocciole
Francesca Maria Battilana
Francesca Maria Battilana
30
intolleranzeSenza Latte, Glutine, Grano, Crostacei altre intolleranze

Pesce

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Vegetariana

Ciambella gluten-free con pasta di nocciole

Preparazione

10

minuti

Cottura

30

minuti

Tempo totale

40

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

  • 2
    Uova
  • 50 g
    Zucchero di canna
  • 70 g
    Farina senza glutine
  • 30 g
    Fecola di patate
  • 100 g
    Farina di nocciole
  • 8 g
    Lievito in polvere senza glutine
  • 50 ml
    Olio di semi
  • 3 cucchiaio
    Acqua
  • 1 g
    Pasta di nocciola

Presentazione

Gli ingredienti sono per uno stampo a ciambella da 15 cm di diametro.

Preparazione

Step 1

Accendere il forno a 180°C in modalità statico. In una terrina sbattere energicamente le 2 uova intere con lo zucchero di canna per un paio di minuti.

Step 2

Poi unire le farine con la fecola e il lievito, l'olio e l'acqua e infine 1 cucchiaio di pasta di nocciole. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e poi versare nello stampo a ciambella imburrato e infarinato.

Step 3

Cuocere per circa 30 minuti e a cottura ultimata attendere almeno 10 minuti prima di estrarre il dolce dallo stampo.

Valori nutrizionali Calcolati sulla singola porzione

141 kcal

Calorie

7% del fabbisogno giornaliero
13 g

Carboidrati

4% del fabbisogno giornaliero
2 g

Proteine

3% del fabbisogno giornaliero
10 g

Grassi

10% del fabbisogno giornaliero

Utensili

  • Affetta uova
  • Stampo

Commenti 4

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