Cheesecake pistacchio cioccolato bianco

La cheesecake pistacchio cioccolato bianco e' un dolce molto gradito e di sapore raffinato. Inoltre non necessita dell'aggiunta di zucchero perché la sua dolcezza le viene conferita dal cioccolato bianco e della crema al pistacchio.

Step 1

Tritate i biscotti,sciogliere il burro e aggiungerlo ai biscotti tritati mantecando con le mani.Mettere il composto in una teglia con cerniera apribile, e far riposare il composto nel frezeer x 20 minuti.

Step 2

Montare la panna ben ferma, aggiungere la Philadelphia mescolare più aggiungere il mascarpone amalgamando bene il composto.Dividere il composto e mettetelo in 2 contenitori.Far scogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e aggiungerlo a un composto.Nell'altra metà mettete la crema di pistacchio.

Step 3

Intanto immergere nell'acqua fredda i fogli di colla di pesce x 10 minuti trascorso il tempo, strizzarli e scioglierli nel latte tiepido.Poi aggiungetela meta' nel composto bianco,l'altra metà nel composto con la crema di pistacchio.

Step 4

Togliere la base di biscotti dal frezeer e distribuire il composto bianco livellando bene,farlo riposare x 1ora nel frigo.Trascorso il tempo prendere il composto con la crema di pistacchio metterla in una SAC a poche e decorare a piacere. Infine spolverizzate con della granella di pistacchio e crema fusa al pistacchio.