Castagnole bimby

Preparazione

minuti

Cottura

minuti

Tempo totale

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

1

Scorza di limone
2 cucchiaino

Succo di limone
1 cucchiaio

Rum
400 g

Farina
4

Uova
100 g

Zucchero
35 g

Olio di semi
16 g

Lievito
0 g

Olio per friggere
q.b.

Zucchero a velo

Preparazione

Step 1

Mettere nel boccale la buccia del limone e tritare a vel. 5 per 8 sec. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (in ordine di scrittura “ingredienti”) quindi il succo, il rum ecc. e impastare 2 minuti a vel. 2 per poi passare a vel. spiga per altri 2 minuti. L’impasto dovrà risultare appiccicoso Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti con coperchio ben chiuso in modo da non far prendere aria all’impasto .

Step 2

In una pentola non troppo grande versare il litro d’olio e metterlo su di una fiamma medio /bassa e far diventare caldo. Con l’aiuto di due cucchiaini prenderemo un pò d’impasto e lo andremo a mettere nell’olio caldo. Sollevare le castagnole dall’olio quando sono ben dorate e scolarle su carta assorbente Ora cospargerle di zucchero a velo o per i più golosi di miele. BUON APPETITO