Brownies

I brownies sono dolci tipicamente americani dall'intenso aroma di cioccolato, perfetti da gustare a colazione con un bicchiere di latte oppure a merenda. Hanno una preparazione semplice e possono essere arricchiti come si preferisce, con frutta secca diversa o scaglie di cioccolato; quello che propongo in questa ricetta è con le nocciole, che si sposano benissimo con il cioccolato fondente. Servitelo tagliato a quadrotti e magari ancora tiepido, accompagnato con una pallina di gelato.

Step 1

In una ciotolina, fondete il burro ed il cioccolato e lasciate intiepidire.

Step 2

Unite in una ciotola la farina, il lievito, il cacao setacciati e lo zucchero.

Step 3

Con l'ausilio di una frusta a mano, sbattete le uova ed aggiungere il cioccolato ed il burro. Unite gli ingredienti secchi ed amalgamate, senza montare. Aggiungete 100 g di nocciole tritate grossolanamente.

Step 4

Preriscaldate il forno a 180°C.

Step 5

Imburrate ed infarinate una teglia rettangolare e versate il composto, aggiungendo i restanti 50 g di nocciole intere sulla superficie. Infornate per circa 30 minuti, facendo la "prova stecchino" durante gli ultimi minuti di cottura.

Step 6

Lasciatelo intiepidire e tagliate a quadrotti.