Biscotti rustici di kamut, miele e pinoli

Preparazione

25

minuti

Cottura

15

minuti

Tempo totale

40

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

500 g

Farina di kamut
200 g

Burro
200 g

Zucchero
16 g

Lievito per dolci
50 g

Miele
50 g

Arance candite
100 g

Pinoli
100 g

Uva passa
3

Uova
200 g

Gocce di cioccolato

Presentazione

Amo quel gusto rustico, quella moltitudine di ingredienti che spaziano dai pinoli all'uvetta al cioccolato fondente. Sono decisamente i miei biscotti preferiti in questo momento.

Preparazione

Step 1

Mettere tutti gli ingredienti insieme nella planetaria con il gancio fino a che non si formi un composto omogeneo. Tenderà a rimanere piuttosto umido.

Step 2

Cospargere di zucchero semolato il piano di lavoro, dopodichè formare con il composto due cilindri di circa 4cm di diametro e rotolarli nello zucchero. Tagliare i biscotti a 1,5 cm di spessore e collocare sulla teglia. Cuocere a 160° per 15 minuti.