Biscotti natalizi di riciclo in padella

Quanti di voi golosi, vorrebbero mangiare il panettone ed il pandoro di continuo durante le feste, ma come a me dopo un po' vengono a noia?? Questa ricetta è la svolta. Biscotti, di panettone o pandoro, di riciclo e cotti in padella. Cioé. TOP.

Step 1

Tagliate a fette il panettone e sbriciolatelo in una coppa.

Step 2

Unite un paio di cucchiai di farina integrale e mescolate con un cucchiaio.

Step 3

Unite il latte ed impastate a mano. Ho messo una misura standard, aggiungetelo poco alla volta nel caso non servisse tutto. In caso contrario aggiungete finché il composto ne richiede.

Step 4

Il composto deve risultare come una pasta frolla ovvero compatto, morbido e non appiccicoso.

Step 5

Prelevate una parte di composto e formate delle palline. Appiattitele al centro e dategli una forma tonda, quella del classico cookies americano.

Step 6

Riscaldate una padella antiaderente e posizionate i biscotti. Cuocete per un paio di minuti per lato, a fiamma bassa.

Step 7

Decorate a piacere o come me, mangiateli roventi.