Biscotti morbidi al profumo di limone

La caratteristica della ricetta di questi biscotti è la facilità ,oltre a essere ottimi e veloci da preparare. Profumati,morbidi e fatene in abbondanza, vanno a ruba.Si conservano per qualche giorno, sempre se ne avanzino.

Step 1

In una ciotola lavorare a crema l'uovo con il burro,aggiungere il succo e la scorza del limone grattugiato.

Step 2

Aggiungere farina e lievito amalgamando il tutto fino che il composto risulterà omogeneo.Fate riposare in frigo per 30 minuti.

Step 3

Pteriscaldate il forno a 180°, formate delle palline con l'impasto,che passerete prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.

Step 4

Disponete le palline sulla teglia rivestita con carta forno e infornate per circa 15 minuti modalità statico. Lasciate raffreddare i biscotti di una gratella.