Biscotti allo yogurt pronti in cinque minuti

Preparazione

5

minuti

Cottura

10

minuti

Tempo totale

15

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

250 g

Farina di grano tenero tipo 1
100 g

Yogurt
60 g

Zucchero
50 g

Uovo intero (1 medio)
50 g

Olio di riso
40 g

Gocce di cioccolato
40 g

Cioccolato al latte
8 g

Lievito chimico
1

Vaniglia (polpa)
q.b.

Zucchero a velo
1 cucchiaino

Miele all'acacia

Presentazione

Questi biscottini, adatti sia per la colazione che per la merenda, si fanno in 5' con una ciotola! Grazie allo yogurt sono morbidi dentro, ma croccanti fuori e si mantengono friabili per giorni! Preparatene tanti perché andranno a ruba!

Preparazione

Step 1

Accendere il forno a 180°C.

Step 2

In una ciotola, mescolare con un cucchiaio di legno, yogurt, zucchero, olio, miele e uovo. Unire la farina setacciata con il lievito e la vaniglia. Aggiungere le gocce di cioccolato e il cioccolato al latte spezzettato (con pezzi più o meno grandi quanto le gocce).

Step 3

Formare delle palline grandi quanto una noce, e disporle sulla teglia rivestita di cartaforno.

Step 4

Cuocere per 10/12' Devono colorire leggermente.

Step 5

Appena freddi, cospargerli di zucchero a velo e conservarli in una scatola di latta o di vetro.

Note

I biscotti si possono aromatizzare anche con un pizzico di cannella o con scorza d'arancio. Se l'impasto è appiccicoso, inumidire leggermente le mani. Io uso l'olio di riso, ma vanno benissimo altri oli delicati