Barrette ai cereali e frutta secca

Le barrette ai cereali sono uno snack delizioso, adatto a "spezzare" la fame in qualsiasi momento della giornata. La ricetta è tratta dal blog dei Fables de Sucre, ma ho apportato alcune modifiche (mantenendo le proporzioni). Sono indicate anche ai più attenti alla linea e potete personalizzarle con gli ingredienti che preferite. Non vi resta che prepararle e portarle sempre con voi, per non dover più subire "emergenza appetito"!

Step 1

Rivestite una placca da forno od un vassoio con la carta forno. In una ciotola unite l'avena, il riso soffiato ed il sesamo e mescolate.

Step 2

Tagliate la frutta essiccata e le nocciole ed aggiungete tutto alla ciotola e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Step 3

In una padella dal fondo alto, versate il miele e lo zucchero e ponetela sul fuoco a fiamma bassa, mescolando con un cucchiaio di legno, finché non otterrete uno sciroppo liquido.

Step 4

Versate tutti gli ingredienti nella padella e continuate a mescolare, affinché tutto risulti coperto dallo sciroppo. Continuate finché non avrà assunto una tonalità ambrata.

Step 5

Versate il composto nella placca ed appiattitelo con una paletta, allo spessore di circa 1 cm. Incidete il composto ancora caldo, ottenendo 24 barrette.

Step 6

Ponete in frigorifero a raffreddare almeno tre ore, dopo di che, separate con delicatezza le barrette, che saranno pronte per essere consumate oppure conservate ben chiuse e separate tra loro da fogli di carta forno.