Millefoglie di crêpes al salmone e avocado

Questa millefoglie l'ho preparata il 26 dicembre, per mia sorella che non mangia carne. Devo dire che l'idea della millefoglie e questa presentazione, ha colpito proprio a tutti!!!! 😊 È una ricetta carina che si può preparare anche in anticipo! 😉

Step 1

Prendere una bottiglia da 500ml e con l'aiuto di un imbuto versare tutti gli ingredienti (meglio se la farina viene setacciata).

Step 2

Chiudere la bottiglia ed agitare per 2 minuti. Lasciare riposare il preparato per crêpes per 5 minuti in frigo prima di utilizzarla.

Step 3

Scaldare una piccola padella con un filo d'olio, e con l'aiuto di un mestolino, versare il composto e cuocerlo su entrambi i lati per 2 minuti (fino ad esaurimento del preparato).

Step 4

Con un coppa pasta o un bicchiere, ottenere dei dischi e comporre la millefoglie con gli ingredienti che più vi piacciono. Io ho usato il salmone affumicato e l'avocado condito con scalogno, olio, sale, pepe e lime.