Girelle allo speck

Antipasto..... il nome stesso dice già tutto e queste deliziose girelle allo speck sono un'ottima apertura per stuzzicare l'appetito dei vostri ospiti.

Step 1

Disporre il rotolo di pasta sfoglia rettangolare sul piano di lavoro direttamente con la sua carta da forno e stendere sulla metà, dal lato più lungo, la robiola e il philadelphia precedentemente mescolati.

Step 2

Distribuire poi le fette di speck una accanto all'altra sopra il formaggio e spolverare con il parmigiano.

Step 3

Ripiegare l'altra metà della sfoglia sulla farcia e, aiutandosi con il mattarello, stendere leggermente la sfoglia compattando il ripieno.

Step 4

Tagliare delle strisce nel senso della lunghezza di circa 1,5-2 cm e arrotolarle su se stesse a spirale congiungendo gli estremi in modo da formare un cerchio.

Step 5

Disporre le girelle su carta da forno distanziandole tra loro e spennellarle con l'uovo intero sbattuto con 2-3 cucchiai di acqua.

Step 6

Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere le girelle per 15-20 minuti fino a quando risulteranno belle dorate.

Step 7

Servire le girelle tiepide o calde.