Ricetta facile e veloce per una dolcena colazione oppure per una gustosa merenda.....
Mettere in una ciotola ....farina...zucchero....lievito e vanillina.....
In un'altra ciotola.....sbattere le uova con una frusta......e poi iniziate ad incorporarle nella prima ciotola.........piano piano. ...aggiungete ora il burro sciolto......il latte.....e x finire le gocce di cioccolato
Girare bene con la frusta e infornare in un forno preriscaldato.......a 180 gradi x 35 minuti.....
Buon appetito
In una ciotola capiente mettere lo zucchero con le uova, amalgamare il tutto finche non si sentono più grumi, poi aggiungere il burro (temperatura ambiente) a pezzetti, e mescolare ancora. Poi piano piano aggiungere la farina setacciata con il lievito, l'aroma vaniglia (oppure il bacello di vaniglia senza semi), il pizzico di sale, versare il latte intero molto lentamente continuando a mescolare bene e in ultima aggiungere le gocce di cioccolato fondente. Versa il composto nello stampo e cerca di riempirli per non più della metà
Metti altre gocce di cioccolato sopra
Inforna a 180 gradi per 20 minuti con forno statico
Ponete le gocce di cioccolato in freezer, fino al momento di utilizzarle.In una ciotola, con l'ausilio delle fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una massa gonfia e chiara. Unite l'olio a filo, continuando a montare con le fruste al minimo della velocità. Versate anche il latte.Aggiungete la vanillina, la farina ed il lievito setacciati, sempre con le fruste al minimo.Infarinate leggermente le gocce di cioccolato fredde ed unitele al composto (lasciandone un po' da parte), mescolando con una spatola per distribuirle uniformemente e cercando di non smontare il tutto.Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate ed infarinate una teglia a ciambella da 24 cm di diametro e versateci il composto, cospargendo la superficie con le gocce rimaste. Infornate per circa 35 minuti, facendo la "prova stecchino" durante gli ultimi minuti di cottura. Sfornate e ladciate intiepidire. A piacere, cospargete di zucchero a velo.
Per prima cosa riporre le gocce di cioccolato nel congelatore fino al momento dell'utilizzo.
Proseguire con la preparazione vera e propria del dolce, montiamo le uova con lo zucchero e la vanillina per circa 5/6 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungere a filo l'olio e il latte. Amalgamare tutti gli ingredienti aggiungendo la farina e il lievito setacciati. Togliete le gocce di cioccolato dal congelatore e infarinatele in modo tale che durante la cottura non scendano sul fondo. Aggiungere all'impasto più della metà le gocce e amalgamate il tutto. Versare il composto all'interno di uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato. Livellate per bene il composto e aggiungere in modo grossolano la nutella e le rimanenti gocce di cioccolato. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 45 minuti. Una volta cotto spolverizzate la superficie del ciambellone con poco zucchero a velo.
Mettete le gocce di cioccolato in freezer.Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, ovvero farina, bicarbonato, lievito per dolci, zucchero e vanillina. Unite in un'altra ciotola tutti gli ingredienti liquidi, quali olio, uova e yogurt.Amalgamate gli ingredienti liquidi con l'ausilio di una frusta a mano, senza montare.Versate gli ingredienti secchi su quelli liquidi ed incorporarli con la frusta. Recuperate le gocce di cioccolato, infarinatele leggermente e un unitele, lasciandone un po' da parte, al composto velocemente e senza lavorarlo troppo.Preriscaldatate il forno a 180°C.Rivestite una teglia da muffins con i pirottini e riempiteli per 2/3, aiutandovi con una sac à poche o con due cucchiai. Copargete la superficie con le restanti gocce di cioccolato. Infornate per circa 20 minuti (il tempo dipende dal vostro forno) e saranno pronti per essere gustati.
In una terrina versate l'uovo con lo zucchero e con uno sbattitore lavorate bene fino a che il composto non schiarisce e lo zucchero si è ben sciolto.Aggiungere la panna e l'olio di semi di girasole, amalgamate bene, ora aggiungere a piccole dosi la farina setacciata insieme al lievito vanillina e bicarbonato.Amalgamare bene il tutto fino a che il composto non risulti liscio e motivi di grumi.Infine aggiungere le gocce di cioccolato e incorporare von un cucchiaio. Versate l'impasto nei pirottini, riempiendoli per 3/4 metterli nel forno oretiscskdato e cuocere a 170° gradi per 25 min. circa, vale sempre la prova stecchino.Lasciare intiepidire poi a piacere spolverare con lo zucchero a velo e servire.
Fondere il burro e farlo raffreddare.Setacciate la farina, la fecola e il lievito.
In una ciotola mescolare queste polveri, unendo anche lo zucchero, il sale.
In un'altra ciotola mescolare le uova, il latte e il burro fuso.Versare nella ciotola con le polveri e mescolare poco e veloce.Unire le gocce di cioccolato circa 100 gr, e mescolare sempre poco.Versate per 2/3 nei pirottini di carta.
Sopra mettere le altre gocce non versate dentro.Infornare a 200* gradi per 15 minuti.
(Fare la prova stuzzicante).Raffeddarli sopra un gratella per 10 minuti.
Sciogli il burro e lascia intiepidire. Intanto in una ciotola unisci la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale e mescola con un cucchiaio. Aggiungi l'uovo e il burro fuso e mescola. Quando ottieni un composto omogeneo, aggiungi anche le gocce di cioccolato.Fodera due teglie con la carta forno e disponici dei mucchietti di impasto di medie dimensioni, distanziati tra loro. Infatti in cottura tendono ad appiattirsi e ad assumere la tipica forma a dischetto. Diciamo che dovrete metterne 9 per teglia.Inforna a 180°C per circa 20-30 minuti. Controlla che siano dorati al punto giusto.
Sforna e lascia raffreddare.
Prendete una tortiera delle dimensioni di 24x24 cm. e foderatela con della carta da forno, coprendo anche i lati per facilitarvi la rimozione del dolce a cottura ultimata.Mettete l'avena, il riso soffiato e i semi di lino in una ciotola capiente.Sciogliete il miele, l'olio di oliva e zucchero di canna in un pentolino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere per 1-2 minuti. Fate attenzione a sciogliere bene il miele e lo zucchero. Non abbiate fretta. Mettete da parte a raffreddate per un minuto.Versate il composto di miele nella ciotola. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a che non sia tutto ben amalgamato e poi raschiate lungo i lati con una spatola di gomma. Mescolate il tutto con le mini gocce di cioccolato.Trasferite il composto nella tortiera foderata. Strappate un piccolo foglio di carta forno e mettetelo sulla parte superiore. Premete con le mani per appiattire il tutto.Riponete la granola in frigorifero per circa 1-2 ore o fino a quando non è solidamente compatta. Dopodiché prendetela dal frigo e sollevate la base tramite le 'maniglie' della carta forno e tagliatela a quadrotti.Per conservare gli avanzi, avvolgete l'intera tortiera o riponete i quadrotti in un contenitore ermetico in frigorifero.
Preriscaldate il forno a 180 gradi, con le rastrelliere posizionate nel mezzo. Foderate le teglie con due strati di carta da forno e ripassarle con del burro.Versate il miele in una ciotola. Aggiungete il burro fuso e mescolate fino a quando il composto è ben amalgamato (1). Usate una frusta per sbattere l'uovo, raschiando lungo il lato della ciotola una volta che è incorporato, poi frullate la vaniglia, il bicarbonato, il lievito e il sale. Con un cucchiaio o un mestolo, aggiungete l'avena e le gocce di cioccolato (2) (3). Mescolate fino a che non siano uniformemente combinati. Versate l'impasto nelle teglie (4).Cuocete i biscotti, invertendo le teglie a metà cottura (scambiare i biscotti sulla rastrelliera superiore con i biscotti sulla rastrelliera inferiore) fino a quando non cominciano a diventare dorati intorno ai bordi (circa dodici minuti). Rimuovete i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare sulle rastrelliere.
Cominciate con il montare le uova intere con lo zucchero sino a farle diventare spumose e molto chiare,quindi unire lo yogurt e la ricotta ,che potete eventualmente setacciare se si tratta di una ricotta molto soda,ed amalgamare ancora.Aggiungere le farine preferibilmente setacciate,sopratutto il lievito.Quando il tutto sara' amalgamato, con una spatola unire le gocce di cioccolato,infine ,infarinate ed imburrate uno stampo da plumcake,oppure potete usare degli stampi di carta usa e getta,versare l’impasto ed infornare a 170° per 25-30 minuti circa,fate la prova stuzzicadenti.
In una terrina montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, il pizzico di sale e l'aroma, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. In una ciotola a parte mescolare la farina, il lievito e la vanillina. Aggiungere con un setaccio le polveri all'impasto, alternandole alla panna e continuare a mescolare con le fruste.Aggiungere le gocce di cioccolato al composto e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto in modo da distribuirle uniformemente.Versare il composto in uno stampo per plumcake da 28 cm, precedentemente imburrato e infarinato.Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 35/40 minuti.
